Licenciada en Artes Visuales por la Universidad de Chile. Rosa Apablaza es una artista multidisciplinaria y cocinera. Su trabajo está enfocado en crear, activar y apoyar procesos basados en dinámicas colaborativas mediante el desarrollo de proyectos que consideran las problemáticas sociales del contexto en que son realizados y que involucran la participación de otras personas, en un entorno de interdependencia y reciprocidad. En sus procesos de trabajo ha utilizado diversos formatos y soportes, principalmente video, audio, intervenciones en espacios públicos, performance, textiles, y dinámicas colaborativas a través de la cocina, entre otros. Las principales problemáticas que investiga y lleva a cabo son: procesos colectivos, economías sociales, alimentación, sostenibilidad, reciclaje, migración, ecología, mestizaje, cooperativismo, saberes ancestrales, colonialismo, entre otros. Ha coordinado diversos proyectos colectivos, entre los que destacan el proyecto “Trans Acciones Utópicas” junto al colectivo argentino Centro Rural de Arte y el proyecto “Ecosistema Tropical 2.0” con el curador brasileño Felipe Brait. Ha sido becada para realizar diversas residencias para artistas en distintos países de Europa y América Latina.